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食材 ：白地瓜1个 、粳米180克 、家常白糖适量 。白薯
做法 ：
1 、做大全白地瓜洗净 ，全家窍门无需用刀 ，常白直接从蒂处往下即可撕下表皮 ，做法保留完整的家常果肉 ，然后将果肉切成丁状备用 。白薯
2 、做大全将粳米或者小米淘洗干净后 ，全家窍门用清水浸泡30分钟备用 。
3 、将米和水以1 ：8的比例倒入锅中 ，同时倒入地瓜丁 ，用大火煮 ，等水沸腾之后 ，可以换成中火或者小火慢炖
4 、直到米开花之后即可关火起锅 ，加入少许白糖即可食用 ，白糖可根据自己的喜好添加 。
白薯蒸多长时间要看个头大小和蒸制的工具。如果白薯比较大，可以切开蒸煮 ，一般开锅15~20分钟就可以 。在蒸煮的过程中 ，你可以用筷子扎一下 ，感觉没有硬心就是熟了 。
原料
糯米粉 ，芝麻(还可以换成绿豆 、花生等)，白糖 。
食材非常简单 ，在当地乡下 ，几乎家家户户都会做白薯。
步骤
第一步 ，将糯米粉蒸熟 ，然后用蒸熟的糯米粉制作成适宜大小的粉团 。蒸熟糯米粉大约要1个小时左右 ，1斤的糯米粉大约能做10个白薯 。
第二步 ，把芝麻炒熟 ，研磨成芝麻碎，加白糖混入制作成白薯的馅料 。除了芝麻馅 ，还可以换成花生馅 、绿豆馅等 。
第三步 ，把之前分成适宜大小的糯米粉团团按扁 ，把馅料填入粉团中。
第四步 ，封口，保证馅料不会外露 ，然后用手把白薯粒团成圆圆的形状 ，最后有个小技巧 ，在熟糯米粉上滚一圈后 ，糯米粉就不沾手了。
只需简单的几个步奏 ，香喷喷的白薯就做好了 。
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